По-французски, по — испански, по — арабски, по — румынски. В песке, турке, на углях. Вдумайтесь — это все о нем, самом популярном напитке нашего времени. Ни одна встреча, будь — то восточный базар или саммит на высшем уровне, ни посиделки с подружкой не обходятся без божественного кофе.
Гадая на кофейной гуще, можно увидеть свою судьбу: вот невеста в белом, вот причудливый знак скорпиона и наконец … долгожданные свадебные кольца.
Особенно значимая церемония «кофепития» происходила у монахов Ордена капуцинов, собственно оттуда и пошло название итальянского капучино. Этот ритуал сопровождал каждую мессу. Садясь за стол, они произносили священную фразу: «Dum spiro, spero» Пока дышу — надеюсь.
Так почему — бы и нам, начиная новый день не подумать о самом сокровенном. Чашечка должна быть фарфоровой — хрупкой и изящной. Посыпьте сверху тёртый шоколад, добавьте щепотку корицы, сахар и наслаждайтесь вкусом. Закройте глаза и трижды повторите магическую формулу.
За окном мягкими хлопьями падает снег, комната наполняется волшебным ароматом, тепло разливается по телу. Улыбнитесь, день начинается прекрасно. Вам сегодня обязательно повезет.
«Dum spiro, spero»…..